Lorsque certaines personnes veulent créer un restaurant, les premières réflexions concernent la conception du menu, la décoration du salon et la spécialité de la cuisine. Mais sachez que le choix des ustensiles de cuisine professionnelle est également important, aussi le respect des normes légales et sanitaires. Découvrez-les en suivant la lecture de cet article.
Quelques règles à respecter avant d’ouvrir un restaurant
Le choix de l’emplacement d’un restaurant doit avant tout soit bien étudié, il est hors de question de l’ouvrir dans un quartier où les passants sont presque rares.
Une fois le bon endroit est trouvé, le propriétaire doit penser après à la décoration, au menu, aux personnels et bien évidemment aux équipements. Il est donc nécessaire de contacter un bon grossiste d’ustensiles de cuisine pro au Maroc, la qualité sera garantie et les prix sont généralement promotionnels.
Certaines normes d’hygiène doivent aussi être respectées, et voici quelques unes à appliquer dans le stock :
- Ne placez pas de nourriture (même dans des boîtes) au niveau du sol;
- Les armoires et étagères utilisées pour l’organisation doivent être à la hauteur minimale du plancher pour être acceptées;
- Le stockage des produits de nettoyage dans le même environnement que les aliments est interdit;
- Les produits périssables doivent être stockés dans des endroits secs à l’abri de l’humidité;
- Tous les congélateurs et réfrigérateurs doivent être adaptés au type de nourriture proposée dans le restaurant et leur capacité doit être suffisante pour le volume de produits.
Il existe plusieurs autres normes relatives aux restaurants. Chacun aborde des problèmes de routine clés tels que l’utilisation de casiers et de vestiaires, la santé des manipulateurs d’aliments, des équipements de protection uniformes et appropriés et l’hygiène personnelle et bien sûr aux équipements et ustensiles de cuisine professionnels.
Bien choisir les ustensiles CHR au Maroc et les équipements de cuisine
Où trouver des ustensiles de cuisine pro au Maroc ?
Les équipements pro pour un restaurant, les ustensiles de cuisine pour pizzeria au Maroc ou les accessoires pour créer des gâteaux succulents sont à trouver chez un fournisseur d’ustensiles de cuisine professionnels au Maroc.
Le problème majeur lors du choix du petit matériel et des équipements de cuisine pro, est la disponibilité de tout ce dont vous avez besoin chez le même grossiste. Rien n’est plus pénible que de parcourir plusieurs plates formes pour passer des commandes.
Heureusement chez Ustensiles Cuisine Pro, vous pouvez tout trouver sur la même boutique en ligne. C’est ici que les prix sont attractifs pour acheter des couverts, plats, poêles, casseroles, ouvreurs, râpes et grattoirs, plateaux, chalumeaux, modeleurs, couteaux, spatules et pelles, tamis, verrerie, etc.
Les ustensiles et accessoires de cuisine pro sont regroupés dans des catégories et sous catégories spécifiques, quelques minutes vous suffira pour trouver le bon article !